アナツバメの巣　美容ドリンク

中国料理の高級食材として知られているアナツバメの巣。
アナツバメの巣は、燕窩（エンカ）とも呼ばれていて、あの楊貴妃も好んで食べたと伝えられています。

貴重なアナツバメの巣

アナツバメは主に東南アジアのごく限られた地域に生息し、繁殖期になると発達した唾液腺から粘度の高い分泌物を出し、この分泌物を固めて巣を作ります。

アナツバメの巣は、独特のゼリー状の食感が特徴で、タンパク質と多糖類が結合したムチンが主成分です。

またタンパク質と共に糖質の一種であるシアル酸を多く含んでいて、古くから美容と健康に良いとされています。

※アナツバメの巣の大きさは長さ6.5mm10cm。幅3cm〜5cm程度です。ちょうど子供の手のひらの大きさぐらいです。

アナツバメの巣は、どのように食べられていたのでしょうか？

アナツバメの巣を試してみたい！でも高価ですよね。

美容と健康によいアナツバメの巣ですが、量が少なく高価なものとなっています。その理由としては・・・・・・・

1. 自然の恵みで採取量が限定されていること。
2. 孤島の海岸沿いの断崖絶壁や深い洞窟の中の壁に巣があるため採取が困難なこと。
3. 世界的に注目され需要量の方は毎年増加していること。

その貴重なアナツバメの巣を贅沢に使った

セレブな美容ドリンクがあるので紹介しますね。

「ブランズ・バーズネスト・ビューティ」

アナツバメの巣を氷砂糖のシロップと一緒にいただく中国の伝統的な方法で召し上がりいただけます。
味も甘さを抑えた、ほんのり上品な甘味になっています。

●　寒天、白きくらげのような混ぜ物は一切しておりません。
●　自然の恵み・アナ ツバメの巣のみを100％使用しています。

●　中国の伝統的なレシピ通りに氷砂糖のシロップに漬けています。

ヨーグルトやグレープフルーツ・イチゴなどのデザートとの組み合わせて召し上がるのもおすすめですよ。

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